Sæsonbuffet ud af huset – Ærligt kokkehåndværk til efterår & vinter
Når bladene falder, og de kølige måneder melder deres ankomst, rykker vi tættere sammen indendørs om de gode smagsoplevelser. Vores Sæsonbuffet er skræddersyet til efterårs- og vinterhalvårets fester, hvor maden gerne må have dybde, masser af smag og emme af ægte kokkehåndværk lavet helt fra bunden.
Vi kombinerer sæsonens bedste råvarer, saftige langtidstegte stege, fyldige salater med sprøde og lune indslag, samt vores berømte chokoladekage til den søde afslutning. Alt leveres anrettet i professionel termobagning, klar til at blive sat direkte på jeres buffetbord i Jelling, Vejle, Give og omegn.
Vores Sæsonbuffet
Det lette & det friske
Tærte med løg og bacon – Klassisk og velsmagende tærte med masser af fyld.
Bagt laks med sesam & soyamayo – Mør, perfekt tilberedt laks med et asiatisk twist af ristet sesam og cremet dybde.
Cremet kyllingesalat med kørvel – Vores populære hjemmerørte kyllingesalat, vendt med friske, fine krydderurter.
Hjemmebagt brød med hummus & smør – Koldhævet madbrød direkte fra ovnen serveret med en blød, krydret hummus.
De varme retter & det fyldige tilbehør
Langtidsstegt kalv på en bund af svampe og rødder – Smørmørt kalvekød, der har samlet smag i timevis, serveret på sæsonens rødder og stegte svampe.
BBQ Gris med bagt selleri og flødesovs – Mørt grisekød med en krydret BBQ-kant, perfekt afstemt med mild, bagt selleri og en rig flødesovs, der binder retten sammen.
Bagte små kartofler med aioli – Små, gyldne kartofler vendt i olie og krydderier, serveret med vores hjemmerørte hvidløgsaioli.
Sæsonens salat – Frisk og fyldig salat af bagt græskar og grønkål, vendt med cremet salatost og toppet med ristede, saltede mandler for det perfekte crunch.
Den søde afslutning
Vores berømte chokoladekage – En intens og svampet chokoladeoplevelse toppet med en let, luftig mousse og en frisk, syrlig bærkompot.
Nemt, bekvemt og gennemskueligt
Når du bestiller mad ud af huset fra Grandts Mad, slipper du for alt slæbet i køkkenet. Vi klarer alt forarbejdet, marineringen og den præcise tilberedning, så du kan slappe af og være gæst til din egen fest.
Minimum 10 kuverter.
Prisen er fuldstændig gennemskuelig, ærlig og inklusiv alt fra starten.
Maden leveres klar til servering, du skal bare selv skære kødet ud.
Klik her for at gå til vores bookingsystem og bestille online
Vi serverer sæsonbuffeten fra oktober – marts.
Fra april – september serverer vi vores lækre sommerbuffet.