Konfirmationsbuffet 2027 – Ærligt håndværk til den store dag

Konfirmationen er en af livets helt store festdage, og maden skal være noget, både konfirmanden, familien og vennerne glæder sig til. Vores konfirmationsbuffet for 2027 er sammensat med fokus på de bedste råvarer, klassiske livretter og et moderne tvist – tilberedt 100 % fra bunden i vores køkken i Farre.

Maden leveres varm, anrettet på pæne fade og klar til at sætte direkte på buffetbordet, så I som værter kan slappe af og nyde dagen fuldt ud.

Menuen for 2027

De lune forretter & brød

• Klassiske sprøde tarteletter med fyldigt og cremet fyld af høns og hvide asparges.
  (Tarteletskallerne lunes nemt selv i ovnen lige før servering – på den måde sikrer vi det absolut bedste og sprødeste resultat til jeres gæster).

• Små porretærter med løg og bacon.

• Mør, røget laks anrettet med hjemmelavet urtecreme.

• Hjemmebagt brød serveret med cremet hummus og smør.

Saftige hovedretter & lækkert tilbehør

• Langtidsstegt okse – mør og saftig, serveret med lune, bagte majskolber.

• Urtestegt kyllingebryst stegt med friske urter og anrettet med sprødt forårsgrønt.

• Små gyldne ovnbagte kartofler med klassisk, hjemmerørt aioli.

• Cremede flødekartofler tilberedt med masser af smag og kærlighed.

• Kold pastasalat vendt i frisk persillepesto og fyldt med tomater.

• Cæsarsalat på sprød hjertesalat, mild hvidløgsdressing, sprøde croutons og høvlet Gammel Knas fra Arla Unika.

Den søde afslutning

• Grandt’s berømte chokoladekage toppet med blød mousse og friske bær.

• Cremet, hjemmelavet vaniljeis serveret med en frisk og syrlig hindbærsauce.

Praktisk information & booking

• Pris pr. kuvert: 345 kr. (Min. 10 kuverter).

• Levering & afhentning: Vi leverer i hele lokalområdet (Farre, Give, Jelling, Vejle og omegn) – anrettet og varmt i termokasser. I er også velkomne til selv at afhente i køkkenet i Farre.

• Bestilling i god tid: Konfirmationsdagene i april og maj bliver hurtigt booket op. I kan trygt reservere jeres dato allerede nu.